10 đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm miền Tây sông nước

1. Bún cá

Có khá nhiều loại bún cá ở vùng này, tùy thuộc vào mỗi vùng bạn ghé thăm (Châu Đốc, Kiên Giang, Sóc Trăng…). Cá ở đây là cá lóc, những con cá lóc béo tròn thơm ngon, món ăn bình dị và đượm vị vô cùng.

 

2. Cơm tấm

Bạn có thể gọi được món cơm tấm ở bất cứ đâu, cơm tấm sườn, cơm tấm Long Xuyên, cơm tấm phá lấu… Phải được ăn trực tiếp món ăn này ở đây, bạn mới thấy cái ngon đặc biệt của nó lạ lùng và thú vị đến thế nào.

3. Cháo cá lóc

Thực ra đây là món dân dã quen thuộc của những người dân miền sông nước, nhưng với khách du lịch họ lại coi đó là đặc sản, vì chúng thực sự rất ngon. Có 2 loại cháo là cháo cá lóc rau mồng tơi và rau đắng, có thể ăn kèm cả rau cải xanh, nấm rơm… tùy khẩu vị. Những con cá lóc đồng vô cùng thơm ngon và lạ miệng khi được đưa vào nấu cháo.

4. Lẩu mắm

Người ta nói rằng đây là món ngon nhất nhì ở vùng miền Tây này. Nguyên liệu cũng chẳng có gì ngoài mắm với nước hầm xương heo, nước dừa, nhưng mắm ở đây là mắm cá linh (Châu Đốc), nó có vị ngon đặc biệt mà khó ai có thể quên.

5. Lẩu cua đồng

Đây cũng là món ăn dân dã, dần được biến tấu với cua đồng, ghẹ, tôm… Nhưng du thế nào thì hương vị thanh mát của cua đồng cũng chẳng thể lẫn đi đâu được.

6. Lẩu cá linh bông điên điển

Nhiều người bị món ăn này chinh phục ngay từ cái nhìn và mùi thơm đầu tiên. Thịt cá béo, ngon ngọt, ăn cùng với nước mắm nguyên chất đậm đà, màu sắc hấp dẫn…

7. Bánh xèo

Cũng chẳng ai còn xa lạ với món này, nhưng ăn trực tiếp ở miền Tây thì lại khác. Từng thứ thành phần nguyên liệu đều được chọn rất kỹ càng, thêm ít trứng gà và nước cốt dừa, bánh sẽ vô cùng giòn ngon và thơm, hấp dẫn.

8. Bánh pía

Bánh Pía mua ở Sóc Trăng, nó không quá béo cũng không quá ngọt, có thể ăn lai rai cả ngày. Hầu hết ai cũng mua một ít bánh pía mang về làm quà.

9. Bánh canh

Bánh canh tôm nước cốt dừa, cua, ghẹ, bò viên, giò heo… là những thứ trong thực đơn mà bạn có thể lựa chọn. Bánh canh là món đã rất quen thuộc ở đây.

10. Hủ tiếu

Nước lèo của món hủ tiểu lúc nào cũng trong veo và thơm mùi tôm khô, hành phi với mực nướng. Sợi hủ tiếu nhỏ nhỏ mà dai dai, hấp dẫn vị giác vô cùng.