Đến Nha Trang thưởng thức món ăn quý tộc - Cua Huỳnh Đế

Trước đến nay, sức hút của phố biển Nha Trang chưa bao giờ “hạ nhiệt”. Thuê xe du lịch tại TpHCM đi Nha Trang, bạn sẽ thích thú khi được hòa mình vào những con sóng của biển xanh để nô đùa, thử sức với những trò chơi dưới nước đầy mạo hiểm và ghé thăm những danh thắng nổi tiếng. Nhưng bạn có biết rằng, một trong nhất điều đặc biệt nhất mà bạn nhất định phải trải nghiệm khi đặt chân đến nơi đây chính là thưởng thức cua Huỳnh Đế – loại hải sản quý tộc nổi tiếng của vùng biển này?

Hải sản Nha Trang với các loài như tôm, cua, cá, mực, ốc biển,.. từ bao đời nay luôn được xếp vào hàng nức tiếng khắp muôn nơi. Nhưng có lẽ danh bất hư truyền nhất và được đem xếp lên hàng quí tộc là loại cua Huỳnh Đế.

Cua Huỳnh Đế hay người dân còn quen miệng gọi là cua Hoàng Đế là một loại cua rất hiếm. Để lý giải cho cái tên có phần khá “kiêu” này, người dân Nha Trang kể lại rằng: Xưa kia, khi nhà vua du ngoạn dân gian đến các vùng có biển đẹp, chợt thấy ngư dân đánh bắt được loài cua có hình dáng rất lạ, lại có vỏ ngoài màu đỏ hồng giống màu chiến bào nên đã nếm thử. Kỳ diệu thay, càng ăn lại càng thấy thơm, ngon và sung mãn hẳn lên nên đã lệnh cho ngư dân thường xuyên dâng lên hoàng cung để vua thưởng thức, từ đó loài cua này được đặt tên là cua Huỳnh Đế và lưu truyền khắp dân gian cho đến ngày nay.

Ở nước ta, Cua Huỳnh Đế hầu như chỉ tập trung ở vùng biển duyên hải miền trung, nhiều nhất chính là vùng biển Phan Thiết – Nha Trang. Loài cua này có hình thù khá đặc biệt không giống những loài cùng họ hàng khác khi khoác lên mình lớp vỏ thoạt nhìn có vẻ giống như tôm hùm; đầu , thân  và mai dính liền với nhau.  Loài cua này được xếp vào hàng quý tôc cũng bởi độ thơm ngon, thịt rất chắc, ngọt và đặc biệt nếu có gạch thì gạch rất chắc, thơm và béo ngậy hơn hẳn gạch các loại cua, ghẹ khác. Ai từng đến Nha Trang và có cơ hội nếm thử món này hẳn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời đó.

Ở Nha Trang, mùa nào cũng có cua Huỳnh Đế. Nhưng có vẻ rộ nhất chính vào mùa xuân. Bởi lẽ đây chính là lúc trở gió nồm, rất êm nên khuyến khích loại cua này đi tìm thức ăn và sinh sản mạnh.  Có nhiều cách để chế biến cua “ quý tộc” này như hấp, luộc, gỡ thịt đem nấu cháo,… nhưng có lẽ cách đơn giản nhất để giữ cua thơm ngon và trọn nguyên hương vị mặn mòi của biển cả chính là đem rang muối. Đem cua đi chặt thành miếng rời, càng đập dập, ướp chút mắm muối, rồi đưa vào chảo rang cùng với muối. Khi cua chin, để nguội một chút rồi dung tay khéo léo gỡ từng mảng thịt cua trắng phau chấm vào chén muối tiêu chanh….Không gì có thể tả được!

Vì là loại cua quý hiếm lại xếp vào hàng quý tộc, chính vì thế mà giá cua này khá đắt đỏ. Nhưng nếu có cơ hội thưởng thức thì bạn đừng quên chia sẻ cảm nhận cùng với mọi người nhé.

Hãy lên kế hoạch đến Nha Trang cho một kỳ nghỉ dài hơi để du ngoạn biển xanh và thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé. Hiện nay, mgmcar.com đang có các dịch vụ cho thuê xe du lịch 16 chỗ, 29 chỗ và 45 chỗ dành cho các khách hàng có nhu cầu thực hiện các chuyến đi tự túc đến Nha Trang. Vì thế nếu quan tâm và cần biết nhiều hơn về dịch vụ cho thuê xe du lịch của công ty chúng tôi, bạn đừng ngần ngại liên hệ đến Hotline:  0888 109 399 -  0945 219 219 để được nhân viên tư vấn kỹ hơn.